中までしっかり焼きタラコ●フライパン
IINO家
作り方
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1
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ごま油を少し垂らし軽く伸ばしたら、タラコをフライパンに並べる
※クッキングペーパーやフライパン用ホイルを敷いてもOK
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2
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菜箸(1本)でタラコの真ん中にプスッと穴を開ける
※包丁で切れ目を入れるとそこから開いてボロボロなります
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3
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蓋をして弱中火で4分焼きます
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4
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4分経ったらタラコを裏返して料理酒を入れる
すぐに蓋を閉めて3分蒸し焼きにします
※強めの弱火ぐらいまで火を若干弱める
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5
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3分経ったら火を止めて蓋を開けて蒸気を逃がします
また蓋をして余熱で中までしっかり
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6
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ふっくらぷちぷちの焼きタラコの出来上がり✿
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7
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この焼きタラコをつかった たらこパスタ→ ID:7322494
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コツ・ポイント
料理酒は適当ですがこの時は大さじ3程度でした
タラコの量で調節してください
タラコの量で調節してください
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたタラコを焼いてみました！
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