電鍋で季節のマクロビ炊き込みごはん
Description
旬の野菜は、炊き込みにしたら美味しくなる！今回は電鍋でコトコト作りました。
白だしやお塩を足すなど好みの濃さでどうぞ。
白だしやお塩を足すなど好みの濃さでどうぞ。
マクロビ天授
材料
3合
3合分
干し椎茸スライス
10枚程度
1/2
2cm
1/2
6本
1個
黒岩塩（キパワーソルトでも可）
小さじ1
白だし（お好みの出汁で代用可）
大さじ2
作り方
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1
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玄米を（今回は七分づき使用のため、つき具合で水を増やしてください）洗い、干し椎茸と一緒に電鍋へ入れる
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2
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電鍋へアマランサスを入れる
※炊飯器での調理は禁止されている場合があるため、アマランサスは別茹でし、炊き上がりに混ぜる。
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3
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出汁を入れる（今回は白だし。昆布出汁など、お好みで変えてください）
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4
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お水と、黒岩塩（またはキパワーソルト）を入れたら、ゆっくりと混ぜる
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5
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電鍋（または炊飯器）で炊飯する
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6
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【注意喚起】アマランサス：炊飯器によって使用が禁止されているため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい
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7
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【注意喚起2】アマランサスを入れる場合は、鍋で別茹でし、炊き上がったご飯に混ぜると安全かと思います。
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コツ・ポイント
具材は細かめにし、炊く前に水を入れて、ゆっくり全体を混ぜてください。還元塩（岩塩、キパワーソルト、イヤシロソルトなど）を使うと、ミネラルたっぷりの還元ご飯に。
このレシピの生い立ち
電鍋でマクロビレシピ研究中。旬の野菜でバリエーションを増やしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マクロビ天授
