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がんすを2等分に切り、フライパン空炒りする。(空炒り後、キッチンペーパーで余分な油を吸収させています)
玉ねぎを5-10mm程度にくし切りし、フライパンにめんつゆ、水と共に入れ、蓋をして中火で7-8分、玉ねぎに火を通す。
2のフライパンに空炒りしたがんすを入れ、溶き卵を入れ、弱火に落として数分
卵に半熟程度に火が通ったら完成。
がんすはこちらです。広島空港でも販売しているそうです。