ハロウィンに☆南瓜ミルク羊羹
作り方
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1
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南瓜は種とワタ、皮を取り除いた状態で250gになるようにする。
1cm角に切る。
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2
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耐熱ボウルに南瓜を入れ、濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱。
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3
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南瓜が柔らかくなったら、熱いうちに潰し、塩を加えて混ぜ合わせる。
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5
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沸騰して1~2分したら、火から下ろし、3に少しずつ加えながら良く混ぜ合わせます。
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6
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全体によく混ざったら、型に流し入れ、平らにならします。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
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7
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固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切って、器に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
糖質が気になるのでラカントを使いました。砂糖でも構いません。
このレシピの生い立ち
ハロウィン かぼちゃスイーツ部門 柔らかくマッシュした南瓜に牛乳入りの寒天液を入れ、羊羹にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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