米酢使用!ビネガーポークの画像

Description

お酢を使用していますが、あまり酸味は感じず、さっぱりとした料理になるのでご飯がすすみます。
ーご飯もりもりー

材料 (2人分)

オリーブオイル
適量
1グラム
米酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引いて豚肉の色が変わるまで両面を焼く。
    火加減:中火

  2. 2

    米酢を全体にかけて米酢(水分)がなくなるまで、しっかり炒める。
    目安:お酢の香りがなくなるまで

  3. 3

    塩を全体に振ってしっかり混ぜたら完成!

コツ・ポイント

工程2
しっかり炒めることで、お酢の臭いをとばしています。

このレシピの生い立ち

豚肉を焼いてたときに急にさっぱりした料理が食べたくなり、米酢と塩を入れてみたら好みの味になりました。
レシピID : 7340214 公開日 : 22/10/16 更新日 : 22/10/16

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