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米粉で作る酢鶏

米粉で作る酢鶏の画像

Description

米粉を使った唐揚げで、シンプルな甘酢の酢鶏を作りました。お弁当にも。簡単クリスマスランチにも♪

材料

鶏もも肉
1パック(約250〜300g)
波里「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」
大さじ3
酒
大さじ1
塩
適量
◇酢
50cc
◇砂糖
大さじ2
◇醤油
小さじ1
◇波里「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」
小さじ1/2
◇鷹の爪（なくても可）
少々
◇塩（なくても可）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は小さめ一口大にカットし酒、塩をまぶして揉み込んでおく。小鍋に◇を入れ一煮立ちさせる。ナイロン袋等に米粉を入れる

  2. 2

    写真

    鶏ももを入れ万遍なく粉がつく様に振る。160〜170度位の油でしっかり中に火が通るまで揚げ1の小鍋に入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    手羽先でも美味しく出来ました♪

  4. 4

    ＊‥‥＊ 感謝 ＊‥‥＊　ゆづキッチン様、satoママン様、ブランディ様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鶏は小さくカットが味しみが良く美味しいです。揚げたらそのまま小鍋に投入でOKです。

このレシピの生い立ち

（株）波里「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」を使ったレシピコンテストに参加していて考えたものです。鶏屋さんの酢鶏が好きなので、米粉を使ったレシピを考えました。初めて米粉を使ってみましたが、とても使い易かったです。
レシピID : 7340571 公開日 : 22/10/16 更新日 : 23/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年10月10日
写真
ブランディ
揚げ物は苦手(衣が剥がれる)ですが上手く出来ました！美味しくて定番入。ケチャップ苦手家人も絶賛！玄米粉、米酢、黒糖で。
#めっちゃ美味しい酢鶏

こんにちは♪酢鶏にとっても美味しそうなれぽありがとうございます！玄米粉でよりヘルシー。家族さんにも好評とはむちゃ嬉しいです。感謝

2022年11月23日
写真
satoママン
とても美味しかったです。うちはいつも米粉です。甘酢も美味しかったです
#米粉酢鶏 #しみじみ旨い

素敵なつくれぽお届けありがとうございます♪照りがとても美味しそうです！satoママンさんは米粉派なんですね。便利で良いですよね。

2022年11月7日
初れぽ
写真
ゆづキッチン
息子のお弁当にお世話に♪米粉で薄づき衣なので小麦粉よりヘルシーですね！さっぱり美味しい♪メッセージありがとうございました♡
#米粉で作る酢鶏 #米粉活用レシピ #新米と一緒に #さっぱり美味しい

素敵な初れぽのお届けありがとうございました。とても嬉しかったです！いつも美味しそうなお弁当でご家族さま羨ましい〜です♪

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chisa−ri
米粉で作る酢鶏
by chisa−ri