手軽な根菜と豆（おから）のほっこり味噌汁
ぱぴぃどわ
作り方
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にんじんは半月切りにする。（やや薄く）
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大根はいちょう切りにする。（やや薄く）
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かつお節（削り節）は細かくしておく。（電子レンジで３０秒加熱後に，手でおおざっぱに粉砕^^;）
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おからを少しずつ調整できる形で準備しておく。（ご家庭のお好みの量で調整すると良いと思います）
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鍋に水を入れ，◎を加えてなじませる。
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水を切ったごぼう，にんじん，大根を加えて中火で火が通るまで煮る。
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一度火を止めて味噌を入れてなじませる。
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さらに，おからを少しずつ加えてなじませる。（お好みの量で調整してください）
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再度加熱して，ひと煮立ちさせて火を止める。
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器に分けて，お好みでねぎをのせて完成。
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今回使った味の素です。（我が家常備）
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調味料◎の代わりにかつおだし（顆粒）でもOKです。
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2022/11/4
ベストオブ味噌汁賞に選んでいただきました。ありがとうございます！
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クックパッドニュースに掲載されました。
https://cookpad.com/idea/articles/48368
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コツ・ポイント
味噌の濃さ，おからの量はご家庭のお好みで調整してください。ごぼう，にんじん，大根ベースですが，こんにゃくやたまねぎ，鶏肉など，アレンジは幅広くできると思います♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃，農家だった祖母が作ってくれたのを思い出しました。野菜は全て畑から，味噌は自家製仙台みそ（麹みそ），おからは近所の豆腐屋さんからのプレゼント，そのような時代で手軽な一品でした。祖母は，ほんだしよりは味の素が主流でした(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぱぴぃどわ
