小平町産ホタテのルルロッソカルボナーラ

ホタテは貝柱を半分に、ベーコンは5㎜角で細く切ります。

ボールに生クリーム、卵、バルメザンチーズを入れ、混ぜ合わせる（クリームチーズ作り）。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、生パスタを茹でる。

フライパンに、ゆで汁をおたま１杯とパスタを入れ、炒め合わせる。

クリームソースを入れ、混ぜ合わせ、塩で味を整える。

お皿に盛り付けて完成。