低fodmap食スパイシーカレー（辛口）

じゃがいもはさいの目切りにしておく。
肉は薄切りの豚肉を半分に切る。

人参、生姜、大根の皮、トマト、ブロッコリーの茎部分をみじん切りにする。

★マークの材料を深型のフライパンに入れて炒める。ある程度火が通ってきたら、豚肉を加えて炒める。

オクラは茹でて縦半分に切って冷蔵庫に入れて保管しておく。

ピーマンは輪切り、カボチャはさいの目切り（やや大きめ）、バジルの葉は洗って水切りをしておく。

ある程度煮詰まってきたら●マークの具材を加え、再びｵｰﾂﾐﾙｸを追加して、更に煮込む。

白飯にカレーを盛り付ける。オクラをそえる。