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(28品)
レシピID :734458
プロの味♪ バルサミコステーキ（改訂）
材料 （ ２〜３人 ）
牛ステーキ肉
４５０ｇ
玉ねぎ
１個
赤ワイン
大さじ２〜３
にんにく
２かけ
バルサミコ酢
大さじ４
しょうゆ
大さじ３
バター
小さじ１/２
はちみつ
大さじ２
赤ワイン
大さじ３
粒こしょう
少々
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1
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左からはちみつ、ワイン、バルサミコ酢です。
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2
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牛肉は筋切りをして一口サイズに切りボールに入れます。そこに玉ねぎをすりおろして、さらに赤ワインを入れて混ぜます。
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3
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２を冷蔵庫に１時間程入れておく。→これでお肉の下準備完了！お肉が柔らかくなります。
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4
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フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて弱火で炒めます。
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5
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にんにくの香りが出てきたら２のボールからお肉を投入。肉を中火で焼きましょう。
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6
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肉に火が通ったら、肉はお皿に取り出しておきます。そこにボールに残っているすりおろし玉ねぎ・赤ワインを入れて軽く炒めます、
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7
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６に材料のバルサミコ酢以降の調味料を全部入れて煮詰めます。ドロっとするまで煮詰めてください。焦がさないように注意！
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8
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味見をして、酸味が和らぎ、ソースにとろみが出てきたら、それをお肉にかけて完成!
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9
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２/２６再度作ってみました^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(54人)
何回も！ありがとうございます。美味しそう～これは豚肉かな？
こちらこそレポありがとうございます！色合いがとてもきれい☆
ポテトに合いますよね！両方作ってくれてありがとうございます☆
丁寧に作ってくれて嬉しいです❤素敵なレポありがとうございます
お肉柔らかくなって良かったです＾＾レポありがとうございます！
looks delicious!arigatou^^
ポテトと合うんですよね！レポありがとうございます^^
気に入って頂けて嬉しいです！こちらこそありがとう(^-^)/
チキンも美味しそうですね！野菜も美味しそう^^ありがとう❤
特別な日に！ありがとうございます^^美味しそうですね☆
秘かにリピして下さったのですね！ありがとうございます^^
余ったソースまで活用してくれたんですね！ありがとう(^-^)
作ってみたいのですが…肝心のバルサミコ酢はどのタイミングで入れたらいいのかわかりません。。
バルサミコ酢「以降」を「以外」と読み違えてました。
何度もごめんなさい。作ってみたいと思います！