青いトマト、ハム、ハーブのベーグルサンド
Description
緑のサンドイッチ。
材料
ベーグル
1個
バター
適量
マヨネーズ
適量
粒マスタード(手作りマスタード レシピID : 4455807)
適量
2枚
青いトマト(塩麴漬け レシピID : 4709920 使用)
中2個
ハーブ(バジルとミントを使用)
適量
少々
作り方
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1
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ベーグルは半分に切って軽く焼き、バターとマヨネーズ、マスタードを塗ります。
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2
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1にハムを乗せて、ハーブをたっぷり乗せ、青いトマトを乗せて挟みます。
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3
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ラップで包んで軽い重しをして15分位馴染ませてから切ります。
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4
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シャインマスカットを添えました。
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コツ・ポイント
青いトマトは放っておくと赤くなってしまうので塩麴漬けにしてあります。
青いトマトにはトマチンという微毒があるので、お子様がいる方は避けてください。
青いトマトにはトマチンという微毒があるので、お子様がいる方は避けてください。
このレシピの生い立ち
青いトマトがあったので。