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大根を1.5㎝角切りに。玉ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りに。唐辛子は種をのぞく。
大きめのフライパンにツナ缶の油・サラダ油を敷き大根を中火で炒める。焼き色がついたら、にんにく・しょうが・唐辛子を加える。
野菜にだいたい火が通ったらホールトマトを手で崩しながら汁ごと加える。ツナと、カレー粉、コンソメ、水3カップを加える。
砂糖・しょうゆ・バターを加えて、(ここで味を見て好みで加減してください)30分くらいコトコト煮込む。
ガラムマサラを加えて10分くらい煮込む。(なければ、お持ちのスパイスで)器に盛ってパセリを散らせば出来上がり♪
ありがとうございます(*^^*)