あじの開きのみぞれ煮

白菜はざく切り、しょうがはせん切りにする。大根は皮をむいてすり下ろし、ザルに上げて余分な水分を切る。

フライパンにあじの開き、しょうが、白菜を入れ、【A】を加える。ふたをし、中火にかける。

10分ほど煮て白菜に火が通ったら大根おろしを加えてさっと煮る。