【米粉】野菜ジュースでヘルシー蒸しパン

米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
耐熱容器にベーキングシートを敷く。

フライパンに底から2㎝ほど水を入れ、沸騰させておく。

ボウルに卵、砂糖を加えてよくときほぐす。

耐熱容器にベーキングシートを敷き、8分目まで生地を入れ、中火の弱火で10分ほど蒸す串を刺し生の生地がついてこなければ完成

※フライパンで蒸しているので、フタにさらしを巻いています。

米粉はサラサラしているのでふるわなくても良いですが、仕上がりに差が出るのでできれば一度ふるってください。