【保育園給食】高野豆腐のフレンチトースト

Name: 【保育園給食】高野豆腐のフレンチトースト
Yield: 4人分
Ingredients: 高野豆腐 200g; 卵 約2/3個; きび砂糖 大さじ2強; 牛乳または豆乳 30ml; オレンジジュース 50ml; バター 適量

Description

★高野豆腐のオレンジフレンチトースト
いつもとはまたひと味違うフレンチトーストです。オレンジジュースを混ぜて爽やかに♪

Picoの保育園給食

材料（4人分）

高野豆腐

200g

卵

約2/3個

きび砂糖

大さじ2強

牛乳または豆乳

30ml

オレンジジュース

50ml

バター

適量

作り方

1

鍋にきび砂糖・牛乳・オレンジジュースを入れて火にかける。
2

①が沸騰したら、高野豆腐を乾物のまま入れ、弱火で４分位煮る。
3

水分がなくなってきたら火を止める。熱いようだったら一度冷まし、溶き卵を入れからめる。
4

フライパンにバターをひき、弱火～中火でこんがりと焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

パンで作るよりも食べ応えアップ↑
栄養価もアップ↑
の、高野豆腐フレンチトースト★
ポイントは、牛乳と卵を先に混ぜずに、液を十分しみこませてから卵をからめることです！

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

レシピID : 7350729 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/pico.nursery/

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