鶏むね肉、白菜、大根のミルフィーユ鍋
ユミエド
作り方
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1
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大根を2～3ミリくらいの薄くるにする。白菜を大根の幅にそろえる
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2
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鶏むね肉を出来る限り薄切りに削ぐ
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3
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白菜、肉、大根の順番
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4
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白菜、肉、大根の順番に2～3回繰り返しか重ね7ｃｍくらいに切る
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5
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束ねて重ねて、お鍋に入れる
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6
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半端になった野菜とシイタケを真ん中に詰め、水と調味料を入れて、煮る
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7
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野菜とお肉に火が通れば完成です。
美味しくできますように
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コツ・ポイント
むね肉を出来る限り薄く削ぎ切りにすること。シイタケからとっても良いお出汁が出ますので益々美味しいあっさりとしたお鍋です
このレシピの生い立ち
ダイエット中に考えたレシピです。あえて鶏むね肉を使ったあっさりヘルシーな、お鍋。シイタケとの組み合わせがまた抜群。
このレシピの作者
ユミエド
