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ベーコン、ネギは1センチくらいにザクザク切って、きのこは手で裂いたり切って食べやすい大きさに
鍋に中火でバターを溶かし、ベーコンを入れて少し炒め、ネギときのこを入れ、火が通るまでしっかり炒める
出し汁をいれて、アクを取りながらしっかり沸騰させる
火を止めて味噌を溶かし入れて出来上がり