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果林ジンジャージャム

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Description

喉にいい果林と、生姜でポカポカジャムを作りました。お湯で溶いてホットドリンクでもおすすめ。

材料

砂糖
100g
水
150cc
生姜
大きめ1片
果林
2個
 
 

作り方

  1. 1

    果林の4等分にし、皮と種を取り除く

  2. 2

    果林をさらに半分にし、扇型にきる
    適当で大丈夫！アクが出るので水に晒してもよい。

  3. 3

    果林と砂糖とレモン汁を鍋に入れ混ぜる

  4. 4

    中火にかけ、焦げないように混ぜながら煮る

  5. 5

    水分がでて、果林がしんなりしてきたらすりおろし生姜を加えてさらに煮る

  6. 6

    水分がなくなってきたら水を入れ、煮立たせながら潰していく

  7. 7

    身が潰れて、トロッとしたらOK

コツ・ポイント

間違えて買った果林。生では食べれないと言うことで簡単にいつものジャムにしました。

このレシピの生い立ち

間違えて買った果林で、いつものようにジャムにしました。喉にいい生姜もいれてあまり甘くないジャムです。
レシピID : 7353723 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/10/30

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果林ジンジャージャム
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