基本のヨーグルトビスケット（スコーン）
レシピID:735409
ヨーグルトを使った優しい甘味のシンプルビスケット。メイプルシロップやジャム、時にはソーセージグレービーを添えてどうぞ。
材料 （ 16個／直径5cmの小さめタイプ ）
| 薄力粉 | 250g |
| ベーキングパウダー | 大1 |
| ベーキングソーダ（重曹） | |
| 小1 | |
| 塩 | 少々 |
| バター | 70g |
| プレーンヨーグルト | 200g |
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1
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オーブンは220度に予熱しておく。粉類はボウルで良く混ぜる。
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2
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冷蔵庫から出したての冷たいバターを、サイコロ状に小さくカットする。
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3
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バターをボウルに入れ、フォークの背で押しつぶしながら粉と混ぜる。そぼろ状になればOK。
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4
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ヨーグルトを少しずつ加えてさっくり混ぜ、生地をまとめる。べタッとしていてもOK。
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5
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打ち粉をしたまな板の上に生地を置き、麺棒にも粉をまぶして1cmの厚さに伸ばす。一度折りたたんで、2cmの厚さにする。
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6
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クッキー型やグラスなどで丸く型抜きする。（直径約5cmの湯飲み茶碗使用）型の縁に粉をつけておくと、生地がくっつきにくい。
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7
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天板にクッキングシートを敷き、オーブンで7分ほど焼く。
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8
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トップが茶色く色づいたら出来上がり。そのまま食べるも良し、メイプルシロップやジャムを添えるも良し！おススメは・・・
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9
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レシピID：735416のソーセージグレービーをたっぷりかけた、アメリカ南部のカントリースタイル！試す価値アリです！
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10
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生地にチーズやチョコを練りこんでも楽しい、応用の利く基本のビスケットレシピです。
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れた後は、混ぜ過ぎない事。手にベトついていても大丈夫です。一度折りたたむ事によって、真ん中で割れやすくなります。生地は寝かせることなくそのまま焼けます。再度温めて食べる時は、アルミホイルで包んで予熱したオーブンで。冷凍保存可。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
こんがり感が美味しそうですよ！美味しく食べて頂いて有難う！
ふっくらしてて美味しそう。全粒粉真似して見たいです！有難う！
掲載遅れてごめんなさい！メープルが美味しそう！有難う！
素朴な味わいを楽しんで頂けて嬉しいです！お子さんにも感謝！
日記も読みました！そのままの味を気に入ってくれて有難う☆
ふわふわ感楽しんで頂けて嬉しいです！リピお待ちしています！
掲載遅れてごめんなさい！焼き色綺麗で美味しそう！有難う！
ふわっとしてて美味しそう！日記で紹介、嬉しいです！有難うっ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/15
ソーセージグレービーが食べたくって、それに合わせるスコーンを作りました！
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