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(22品)
レシピID :735409
基本のヨーグルトビスケット（スコーン）
ヨーグルトを使った優しい甘味のシンプルビスケット。メイプルシロップやジャム、時にはソーセージグレービーを添えてどうぞ。
材料 （ 16個／直径5cmの小さめタイプ ）
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
大1
ベーキングソーダ（重曹）
小1
塩
少々
バター
70g
プレーンヨーグルト
200g
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1
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オーブンは220度に予熱しておく。粉類はボウルで良く混ぜる。
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2
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冷蔵庫から出したての冷たいバターを、サイコロ状に小さくカットする。
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3
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バターをボウルに入れ、フォークの背で押しつぶしながら粉と混ぜる。そぼろ状になればOK。
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4
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ヨーグルトを少しずつ加えてさっくり混ぜ、生地をまとめる。べタッとしていてもOK。
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5
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打ち粉をしたまな板の上に生地を置き、麺棒にも粉をまぶして1cmの厚さに伸ばす。一度折りたたんで、2cmの厚さにする。
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6
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クッキー型やグラスなどで丸く型抜きする。（直径約5cmの湯飲み茶碗使用）型の縁に粉をつけておくと、生地がくっつきにくい。
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7
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天板にクッキングシートを敷き、オーブンで7分ほど焼く。
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8
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トップが茶色く色づいたら出来上がり。そのまま食べるも良し、メイプルシロップやジャムを添えるも良し！おススメは・・・
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9
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レシピID：735416のソーセージグレービーをたっぷりかけた、アメリカ南部のカントリースタイル！試す価値アリです！
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10
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生地にチーズやチョコを練りこんでも楽しい、応用の利く基本のビスケットレシピです。
コツ・ポイント
ヨーグルトを入れた後は、混ぜ過ぎない事。手にベトついていても大丈夫です。一度折りたたむ事によって、真ん中で割れやすくなります。生地は寝かせることなくそのまま焼けます。再度温めて食べる時は、アルミホイルで包んで予熱したオーブンで。冷凍保存可。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
リピ有難うございまぁす！そのまま、私も一番好きな食べ方です！
しっかりもこもこに膨らんでおいしそう！色もいいですね。有難う
ボリューム感があって美味しそう！新発見してもらえて嬉しいです
ざっくり感が伝わって来て食べたくなりました！有難う！
こんがり沢山有難う！ヨーグルト投入後混ぜ時間短縮すると○かも
チョコ入り？もっちり感、気に入ってもらえて嬉しい！有難う！
トップのサックリ感素敵！味見から楽しんでもらえて嬉しいです！
10/06/13
うめにぎり
ブルーベリーが夏っぽい！私も混ぜ過ぎる事アリ。また作ってね！
焼き色もふっくら感もいいですねぇ。何度も作ってくれて有難う！
バナナ入りとは新しいアイディア！参考になりまぁす！有難う！
おぉ～完食嬉しいです！焼き色もこんがり！有難う！
こんがり感が美味しそうですよ！美味しく食べて頂いて有難う！
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