基本のヨーグルトビスケット（スコーン）
VitaminY
作り方
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1
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オーブンは220度に予熱しておく。粉類はボウルで良く混ぜる。
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2
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冷蔵庫から出したての冷たいバターを、サイコロ状に小さくカットする。
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3
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バターをボウルに入れ、フォークの背で押しつぶしながら粉と混ぜる。そぼろ状になればOK。
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4
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ヨーグルトを少しずつ加えてさっくり混ぜ、生地をまとめる。べタッとしていてもOK。
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6
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クッキー型やグラスなどで丸く型抜きする。（直径約5cmの湯飲み茶碗使用）型の縁に粉をつけておくと、生地がくっつきにくい。
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7
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天板にクッキングシートを敷き、オーブンで7分ほど焼く。
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8
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トップが茶色く色づいたら出来上がり。そのまま食べるも良し、メイプルシロップやジャムを添えるも良し！おススメは・・・
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9
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レシピID：735416のソーセージグレービーをたっぷりかけた、アメリカ南部のカントリースタイル！試す価値アリです！
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10
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生地にチーズやチョコを練りこんでも楽しい、応用の利く基本のビスケットレシピです。
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コツ・ポイント
ヨーグルトを入れた後は、混ぜ過ぎない事。手にベトついていても大丈夫です。一度折りたたむ事によって、真ん中で割れやすくなります。生地は寝かせることなくそのまま焼けます。再度温めて食べる時は、アルミホイルで包んで予熱したオーブンで。冷凍保存可。
このレシピの生い立ち
ソーセージグレービーが食べたくって、それに合わせるスコーンを作りました！
VitaminY
