【ヒラメ】5枚おろし捌いてみた
Description
『お母さ〜ん！安いょ〜』と言われて買ってしまった【ヒラメ】｡｡｡5枚おろしで〜ヒラメづくし♡ヒラメの刺身はポン酒が最高！
♡マッキークッキング
材料
（1匹分）
カレイでも
作り方
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1
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ヒラメの真ん中に
切り込みをスゥ〜っと
入れます
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2
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骨の上に包丁を当てる感じで
ガリガリ♪いい音で
身を外します
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3
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ガリガリ〜
っと〜♪
めくる感じです
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4
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1枚おろし〜
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5
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反対側も〜
2枚おろし〜
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6
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裏返して同じく
真ん中に切り込みを入れて〜
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7
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ガリガリ〜
3枚おろし〜
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8
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反対側も〜
4枚おろし〜
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9
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5枚おろしの（5）は
骨のことです
塩をふって水分を拭いて
風にあててまーす
骨せんべい♪の予定です
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10
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皮をひいて
切り身にして〜
ヒラメづくしに〜
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11
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皮は皮せんべいに〜
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12
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頭は赤出しに〜
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13
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身は大好きな
握り寿司に〜
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ヒラメづくしでした
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15
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☆干した骨を揚げました
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サクサクの骨せんべい
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コツ・ポイント
魚の身を引っ張る感じで
包丁を骨に当てて
ガリガリガリ〜っと音が出る身の外し方が
ポイントです
包丁を骨に当てて
ガリガリガリ〜っと音が出る身の外し方が
ポイントです
このレシピの生い立ち
¥580！！鮮度がいいので…買ってしまいました
