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超簡単！楽早旨【ジャコのペペロンチーノ】

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Description

ニンニクの効いた、ジャコの食感も楽しめるペペロンチーノです。フライパン１つで作れるので洗い物も少なく楽ちんです！

材料

オリーブオイル
30ccくらい
ニンニク
2片
鷹の爪
1本分
じゃこ(シラスでも可)
好きなだけ
塩
3つまみ
鰹顆粒だし
小さじ1
パスタ
2人分
水
650cc

作り方

  1. 1

    ニンニク(2片)を潰して芽を取りみじん切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、ジャコ(用意した半分)入れ中火よりの弱火でじっくり加熱し香りを移す。

  3. 3

    写真

    色づいてきたら鷹の爪(一本分)、顆粒だし(小さじ1)を入れオイルに馴染ませる

  4. 4

    写真

    そこに水(650cc)を入れ沸騰させ、塩(3つまみ)を入れ中火でパスタを表記時間茹でる

  5. 5

    水が足りなかったら様子を見て少し足す

  6. 6

    写真

    表記湯で時間や、麺の硬さの様子を見て頃合いになったらOK
    フライパンで茹でているので自然と乳化します

  7. 7

    残りのジャコを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

水が少なすぎると表記時間までに足りなくなってしまうので調整してください

このレシピの生い立ち

夜勤明けに手早くガツンとニンニクの効いたペペロンチーノが食べたくて作りました。
レシピID : 7357006 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月20日
写真
クックO1X8VL☆
簡単に作れました！
#簡単
2023年3月23日
初れぽ
写真
みなッコ
余ってたエリンギと共に！簡単おいしくできました！
#かんたんお昼 #ほったらかし #すぐできる #ぺろりと食べちゃう #ワンパン #包丁使わない #ワンポットパスタ #すぐ作れる！ #フライパンひとつ
つくれぽを書く

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＊＊＊Y＊＊＊
超簡単！楽早旨【ジャコのペペロンチーノ】
by ＊＊＊Y＊＊＊