☆簡単！☆タルト生地の作り方
レシピID:735898
お菓子の本に載っていたタルトのレシピだとボロボロ崩れてしまうので、ちょこっと改良。
上手に焼けました！
上手に焼けました！
材料 （ 18cmタルト型1個分 ）
| 小麦粉 | 120g |
| 砂糖 | 25g |
| バター | 60g |
| 卵黄 | 1個 |
| 水 | 小さじ1/2 |
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1
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バターをボウルに入れて泡だて器で練り、砂糖を２～３回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
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卵黄と水を加えてよく混ぜる。
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3
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小麦粉を加えて、底から、ボウルの側面にこすりつけるようにしてよく混ぜる。
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4
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しっとりして生地がまとまってきたら、ラップで包み、冷蔵庫1時間ほど休ませる。
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5
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打ち粉（分量外）をふった板の上に生地を取り出し、麺棒で厚さ3cmのタルト型よりも少し大きな円形に伸ばす。
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6
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生地を型に合わせ手敷きこむ。生地を指で押さえながら、型にしっかりとなじませる。
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7
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型の上で麺棒を転がし、余分な生地を切り落とす。
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8
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生地を型にしっかりと押し付けて、フォークなどで穴を開ける。
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9
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180℃に予熱していたオーブンで、15～20分間焼く。
コツ・ポイント
レシピの本には、生地を型に入れた後ラップをして冷蔵庫で1時間休ませると書いてありました。
そうすると焼き縮みが少なくなるそうです！
そうすると焼き縮みが少なくなるそうです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
ありがとうございます！難しそうだけど意外と簡単ですよね☆
パイ皿でも美味しく出来たら問題なしですよ☆おいしそう♪♪
おいしく出来たみたいでよかったです！またぜひ使ってくださいっ
わぁ♪2回も有難うございます！今度私もマネさせてもらいます☆
めっちゃ美味しそうっ♪イチゴのタルト私も大好きです！
すごい豪華でおいしそう♪クリームパンダもかわいかったですっ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/15
タルト型を買ったので、うれしさのあまりタルトいっぱい作りました！
タルトレシピも合わせて一気に更新します♪
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