☆旬！！☆イチゴのタルト

カスタードクリームつくる。
ボールに卵黄、砂糖をすり混ぜる。小麦粉を加えよく混ぜて、クリーム状にする。

鍋に牛乳を火にかけ、沸騰寸前で、火からおろす。

①に熱い牛乳を少しずつ加えていき、泡だて器ででかき混ぜながら、牛乳を混ぜる。全体が均一でなめらかなクリームになるように。

作っておいたタルト生地に、冷ましたカスタードクリームを敷き詰める。

洗ってヘタを取った、イチゴをタルトの上に並べ、粉砂糖をかけて完成！