【お弁当にも！】ササミの照り焼き
ゆい946
作り方
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1
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ササミはスジを取ってから、3等分(大きいものは4等分)に切ります。
斜めに包丁を入れ、三角に切ると綺麗です。
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2
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片栗粉を全体にまぶし、両面によくつけます。★の調味料を混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパン全体に5mmくらい油を引きます。160度程度まで温まったら、ササミを入れます。
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4
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両面3分程度ずつ揚げ焼きにします。
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6
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中火でフライパンを熱し、合わせておいた調味料を一気に流し入れます。すぐにフツフツとしてくるので、ササミを入れます。
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7
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大きくフライパンを振りタレを絡めます。照りが出て、タレに少し粘りが出たら火を止め、白ゴマを振りかけます。
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8
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お皿にもって完成です！
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9
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さめても美味しいので、お弁当のオカズにも最適です♪
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コツ・ポイント
めんつゆ大さじ2＆みりん大さじ2 で、しっかりめの甘辛だれになるので、薄味派の方は好みの味でご調整いただければと思います！ちなみに我が家は『創味のつゆ』派です笑
このレシピの生い立ち
学生の頃によく母がお弁当に入れてくれたレシピです★
ゆい946
