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白菜ゎ軸と葉に分けてざく切り。にんじんゎ短冊切り。しいたけゎ石づきを切り落としてスライス。ピーマンもスライスに切る。
みりん、しょうゆ、塩、水、鶏ガラの素ゎ合わせておく。 片栗粉と水も合わせて用意する。
フライパンに油としょうがを入れて中火にかけて豚肉を入れて肉の色が変わったら海鮮ミックスを加え炒めて塩胡椒で味付けする。
フライパンから【3】を皿に取り出し同じフライパンに油を入れて強火で白菜の葉以外の野菜を炒めて蓋をして中火で蒸し煮にする。
白菜の葉と皿に取り出した肉と海鮮とAの合わせ調味料をフライパンに入れて3分程強火で炒め煮にする。
汁がグツグツしたら【A】入れてトロミをつけてごま油を入れて出来上がりです♪