大地の恵☆柿カレーうどん・そば☆つけ汁

柿の皮と種を取り、鍋にすりおろすし、水を入れる。

スライスした玉ねぎを入れ煮立たせる。酒、豚肉を鍋に入れ、灰汁が気になれば軽く取り除く。

具に火が通ったら、カレー粉、和だし顆粒、醤油を入れる。

お椀によそって完成です。春菊を頂いたので添えてみました。