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おからチーズココナッツクッキー

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Description

全量986kcal、1枚30kcalで罪悪感なしのざっくり食べ応えのあるクッキー。前回の気になる所を改善して食感重視！

材料 （30個分）

おからパウダー
60g(200kcal)
卵
1個(80kcal)
ラカントS
70g
フルグラ(ココナッツ)
50g(241kcal)
パルメザンチーズ
30g(90kcal)
アーモンドミルク
100g(20kcal)
ココナッツオイル
25g(295kcal)

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に全ての材料を入れて揉みこむ。

  2. 2

    写真

    だいたい30個程度丸めて天板でつぶして平らにする

  3. 3

    写真

    水分が多いので20分以上焼きます。5分ごとに焼き加減チェックして、頃合いを見て完成！

  4. 4

    写真

    粗熱をとって保存は3日ほどです。焼きたてはホクホク、冷めたらザクザクの食感です。

  5. 5

    写真

    丸めるのが面倒だったのでクッキングシートで挟み伸ばしました！この日のグラノーラはチョコ。ココナッツクリーム入り柔らか生地

  6. 6

    写真

    切り込みを入れてパルメザンチーズをまぶして焼きました！端っこは切り取って余り物同士で成形。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけですが、こねすぎるとカチカチクッキーになりますのでグラノーラが湿気を吸い取らない程度に揉んでください(適当にでいいです)

このレシピの生い立ち

焼き菓子でもカロリーオフで楽しみたかったから！
レシピID : 7364757 公開日 : 22/11/12 更新日 : 22/11/19

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おからチーズココナッツクッキー
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