うまい棒リメイク！ハンバーグ
yaki86imo
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと塩少々を入れてしんなりするまで炒める。
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3
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玉ねぎに火が通ったらお皿にあけて冷ましておく。
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4
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玉ねぎを冷ましている間にうまい棒を砕く。
袋に入れたまま揉むと砕きやすいです。粗めでもOK。
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5
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うまい棒と牛乳を合わせてふやかす。
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6
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5がふやけたら卵も合わせて混ぜる。
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7
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挽肉を大きめのボウルに入れ、塩胡椒をして粘りが出るまで手で混ぜる。
粘りが出るというのは白っぽいツノができる程度です。
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8
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肉に玉ねぎを合わせて混ぜる。
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9
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8に6を入れてさらに混ぜる。
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10
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肉を並べるバットかお皿を用意する。
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11
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肉を4等分にしてぎゅっと両手で握って丸め、手のひらで打ち返しながら空気を抜く。
用意したバットかお皿に並べておく。
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12
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フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、油がじゅっという程度になったら肉を入れて焼く。
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14
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焼いている間に●を混ぜて即席ソースを作っておく。
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15
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お肉に楊枝を刺して、出てくる肉汁が透明ならOK。
チーズをのせる場合はここでのせて、火を止めてふたをして1分蒸す。
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16
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お皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
私はサラミ味で作りましたがなんでもいけそうです。
7以降は手で混ぜますがビニール手袋を使うといいです。
7以降は手で混ぜますがビニール手袋を使うといいです。
このレシピの生い立ち
クレーンゲームで大量にうまい棒が取れて湿気ってしまったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yaki86imo
