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キャベツはざくぎり、ささみ一口大、玉ねぎ薄切り、しめじばらす。大根は銀杏切り。
鍋に1を入れて、肉にある程度火が通るまで炒める。焦げないように注意する。
トマト缶、トマト缶に水を入れて洗うようにしながら鍋に入れる。砂糖と塩も入れる。混ぜる。
蓋をして弱中火くらいで15分くらい煮る。具材が硬そうならもっと煮る。
水分があまりにも足りなければ50〜100cc追加して、いい感じになるまで煮詰めると薄くならずにすむ。
お皿によそってパセリや黒コショウ、粉チーズを好みでかける。
トマト缶だと楽ですよね!我が家はナスでは作らないので、今度作ってみますね。つくれぽありがとうございます☆