ゆず茶「ゆずジャム」
Description
ゆずと砂糖だけの簡単ゆず茶=ゆずジャム
munerie296
材料
作り方
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1
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ゆずを洗って水気をきる。
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2
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横半分切り、ボールの上にざるを置き種を除く。
優しく絞る。
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3
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絞ったゆずを細く切る。
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4
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細かく切ったゆず、絞り汁、ゆずと同量の砂糖を入れ中火で煮る。
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5
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薄皮が透明になれば出来上がり。
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6
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瓶などに移して冷蔵庫にて保存。
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コツ・ポイント
煮過ぎない。煮るとアクが出るのでちょこっととる。
このレシピの生い立ち
実家にゆずの木あり、昨年はゆず大根したので、ゆず茶、ゆずジャムを簡単に出来るレシピ探して真似てしてみました。超適当に。
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