包丁不要!もやしと豆腐のチゲスープ
作り方
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1
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豚肉をハサミで食べやすい大きさに切る。(ミンチならそのまま)
ニラを5㎝幅くらいの食べやすい長さにハサミで切る。
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2
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鍋に豚肉を入れ、中火で炒める。
(豚肉から油が出るので油はしきません)
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3
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豚肉に火が通ったらもやしを加え炒める。
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4
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続いて白菜キムチを加え全体に炒めたら、水と(A)の調味料を加え煮立たせる。
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5
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煮立ったら豆腐をスプーンですくって加える。ニラ、ごま油を加え、ニラに火が通ったら、火からおろす。
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6
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ほんのりピリ辛くらいの辛さなので、コチュジャンはお好みで調整して下さい。
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コツ・ポイント
豚肉をハサミで切れば包丁もまな板要らずで作れます◎
このレシピの生い立ち
大好きなチゲスープを家でも気軽に食べたくて作りました。
豆腐ともやしが主役!少ないお肉でも食べ応え満点のスープです^^
豆腐ともやしが主役!少ないお肉でも食べ応え満点のスープです^^