【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し

Name: 【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し
Yield: 4人分
Ingredients: 小松菜 3株; えのき 50g; 油揚げ 2枚; ちくわ 2本; 水 500ml; 白だし 70ml; おろし生姜(チューブ) 小さじ1/2

Description

冬レシピです。小松菜などを中心に栄養素が豊富な食材を白だしで煮ています。

★ガンガン★

材料（4人分）

3株

50g

2枚

2本

500ml

白だし

70ml

おろし生姜(チューブ)

小さじ1/2

作り方

1

鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。
2

小松菜を3cm長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。えのきの石突を落とし、長さを半分に切る。油揚げを短冊切りに。
3

鍋に具材と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。
4

火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

白だしは商品によって若干量が変わります。
ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください。

このレシピの生い立ち

体調が悪いと感じた時に回復するために作っています。

レシピID : 7378249 公開日 : 22/11/27 更新日 : 22/11/27

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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