れんこん挟みハンバーグマヨテリ味
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作り方
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玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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ひき肉、玉ねぎ、卵、塩こしょう、牛乳で湿らせたパン粉をボウルに入れてしっかりこねる。
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4
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れんこんの枚数に合わせ(2枚1組)て、ハンバーグだねを小さく丸めて成形する。
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5
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れんこんの上にバンバーグだねをのせてもう一枚のれんこんで挟む。そっとじっくり押し込むように握るといいです
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7
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その間、タレをボウルに作っておきます。☆を混ぜ合わせておく。
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8
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れんこん挟みを裏返し、酒大さじ1(分量外)を加え、蓋をして弱火で蒸し焼き5分。
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9
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蓋を外して、余分な油をペーパーでしっかり吸い取ります
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10
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タレをフライパンに加える。火を強めて揺らしながら煮絡める。途中裏返す。
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11
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お皿に盛り付けてタレを上からかけて召し上がれ〜
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コツ・ポイント
濃厚マヨ入り照り焼きソースが美味しいハンバーグです！
盛り付ける時食べ良い大きさに綺麗に切ってタレをかけてくださいね！
盛り付ける時食べ良い大きさに綺麗に切ってタレをかけてくださいね！
このレシピの生い立ち
照り焼きソースにマヨネーズが合うんだから、ソースにマヨをはじめから混ぜ合わせてみようと思って！やみつきになりそう〜
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