朝たん☆鶏むね肉の卵焼き・お好み焼き風
popee8
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉は茹でておきます。（写真は、冷凍したものを解凍してます。）
-
-
-
2
-
（レンチンなら100gにつき500ｗで２分です。途中で上下を返して加熱してください。）
-
-
-
3
-
油を薄く引き、野菜を炒めます。（写真の野菜は、事前に冷凍したものを使用。）
-
-
-
4
-
きのこ類はお好みでどうぞ☆エリンギを小さく角切りにして入れると食感が良いです(^^)
-
-
-
5
-
水分はしっかりめに飛ばしてください。べちゃっとしていると卵焼きが返しづらくなります。
-
-
-
6
-
キッチンばさみで鶏肉を細かく刻みます。写真は、炒めたシメジも一緒に細かくしています。
-
-
-
7
-
刻んだ鶏むね肉をフライパンに入れ、まんべんなく広げます。
-
-
-
8
-
卵を溶きます。（器は鶏の器を使用して洗い物節約☆）
-
-
-
9
-
ここに水溶き片栗粉（分量外。片栗粉小2、水大１ほど）を入れると、柔らかく仕上がって美味しいです♪
-
-
-
11
-
写真は8～9分焼いています。液状の部分がなくなって、大体かたまったら返します。
-
-
-
12
-
焼けたらターナー等で切り分け、お皿に盛り、ソース、マヨ等でお好みの味付けをしてくださ(^^)めんつゆマヨも美味しいです♪
-
-
-
13
-
飽きないよう、同じストック材料（鶏むね肉、キャベツ、きのこ類）で作れるレシピを考えました(^^)→
-
-
-
14
-
朝たん☆スクランブル親子丼
ID : 7358173
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
15
-
朝たん☆時短の鶏むね親子丼
レシピID : 7366940
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
16
-
朝たん☆鶏むね肉のとろとろ卵あんかけ丼
ID : 7399699
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
17
-
朝たん☆時短！鶏むね肉のオムライス
レシピID : 7434461
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
18
-
朝たん☆鶏むね肉のとろみあんかけ丼
レシピID : 7436281
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
19
-
朝たん☆鶏むね肉と卵マシマシチャーハン
レシピID : 7449416
同じ材料で作れます(^^)
-
-
-
20
-
朝たん☆鶏むね肉の具沢山TKG
レシピID : 7467670
同じ材料で作れます(^^)
-
コツ・ポイント
お肉、野菜は事前に冷凍しておくと、とっても楽です。
私は鶏むね肉は、週に一回シャトルシェフで１～２㎏茹でて小分け冷凍しています☆
私は鶏むね肉は、週に一回シャトルシェフで１～２㎏茹でて小分け冷凍しています☆
このレシピの生い立ち
TVで見て「朝たん（朝ご飯でタンパク質をしっかりとる）」を始め、時短で安価で食べやすいメニューを考え、試行錯誤。そうして考えたうちの１つです☆
popee8
