☆調味料比覚書☆ぶりと大根の赤みそ煮

調味料◎を合わせて赤みそを溶いておく。

ぶりは一口大に切って，表面が白くなる程度に湯通し。

湯切りしておく。

大根を水から加熱。（大根が隠れるよう，水の量は調整してください）

大根がやや半透明になったら，ぶり，合わせ調味料◎を入れる。

中火で水分を飛ばすように煮込む。（ふたは特にしていません）

いただきます♬（お好みで七味や刻みしょうがをのせるのも良いと思います）