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絶品。焼き芋を低温調理と無水鍋で

絶品。焼き芋を低温調理と無水鍋での画像

Description

焼き芋をレンジと無水鍋で

材料

さつまいも
２本
アルミホイル
２枚

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗ってそのままクッキングシートに包んで３００度の低温でレンジで８分から１０分。
    大きさで変えてください。

  2. 2

    次に５００度でレンジで２分

  3. 3

    写真

    ほうろう製の無水鍋にくしゃくしゃにしたアルミホイルにのせ

  4. 4

    写真

    上から包むようにかぶせ

  5. 5

    １５分中火より弱めで温め

  6. 6

    一度ひっくり返しまた１５分。

  7. 7

    火を止め30分蒸らします

  8. 8

    写真

    出して出来上がり。

コツ・ポイント

一度レンジ無しで無水鍋だけでしたらしんが残り美味しくなかったので低温調理してみました。
完全に石焼き芋です。

このレシピの生い立ち

地堀のさつまいもを使って焼き芋を作りたかったので
レシピID : 7384342 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

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絶品。焼き芋を低温調理と無水鍋で
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