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お弁当にも◎めかじきの煮つけ

お弁当にも◎めかじきの煮つけの画像

Description

一口サイズなので食べやすく、冷めてもやわらかいのでお弁当に最適！おにぎりの具にしても美味ですよ♪

材料 （２人分）

めかじきの切り身（一口サイズの）
８切
しょうが
ひとかけ
水
１００cc
★酒
大さじ３
★しょうゆ
大さじ２～３
★みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    小さい鍋に水を入れ、しょうが、★の調味料をいれ煮立たせる。

  2. 2

    １にめかじきの切り身を入れ、中火でしばらくそのまま煮る。

  3. 3

    時々煮汁をスプーンでかけながら照りが出るまで煮詰める。（そろそろ弱火）

  4. 4

    煮詰まったら火を消し、そのまましばらく置く。冷めてくる時に味がしみて美味しくなるので。

コツ・ポイント

煮終わっても、すぐに食卓に出さず必ず一度冷まして下さい。そうする事で味がぐっとしみ込みます◎
温かい状態で召し上がりたいときは、一度冷ました物をもう一度温め直してからどうぞ♪やわらかくて美味しいですよ～(^^)

このレシピの生い立ち

切り身を作る時に出る半端な身を安く買ってきて、とりあえず煮てみたら子供にも食べやすく定番に。
レシピID : 738730 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2021年4月14日
写真
ふうはっちゃん
柔らかいお肉のように仕上がりました。ご馳走様でした🎵
#かじきしっとり
2013年2月28日
写真
とったり
簡単においしくできました。また作ります♪

れぽありがとう！返信遅れてごめんなさい！味がしみてる～◎また作ってね♡

2012年7月10日
写真
Augelia
お弁当のおかずに重宝しています。前の晩に作って翌朝楽チン！

れぽありがとう！返信遅れてごめんなさい！生姜が綺麗！また作ってね♡

2012年6月25日
写真
kikikko
国産めかじきで明日のお弁当に♪思わずいっぱいつまみ食い笑♪旨し！

れぽありがとう！返信遅れてごめんなさい！とても柔かそう♡また作ってね♡

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miki☆★☆
お弁当にも◎めかじきの煮つけ
by miki☆★☆