猪肉のBBQ風チャーシュー
作り方
コツ・ポイント
癖のある猪肉がほとんど臭みなく食べられます。
味が濃いめなのでお酒のアテにも。
好みで茹で野菜等を下にひいても良いです。
味が濃いめなのでお酒のアテにも。
好みで茹で野菜等を下にひいても良いです。
このレシピの生い立ち
害獣駆除の親戚伝いでよく猪肉や鹿肉が手に入るので色々なレシピを考えて作ってみています。
今回は硬いのが苦手な父の為に、柔らかく又お酒のアテになる味濃いめのレシピにしてみました。
今回は硬いのが苦手な父の為に、柔らかく又お酒のアテになる味濃いめのレシピにしてみました。
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