レンコンと豆腐のハンバーグ
サンピンメシ
作り方
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1
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レンコンは皮をむき、2/3をすりおろして水気を軽く絞る。豆腐も水を抜いておく
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2
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残り1/3のレンコンをあらみじんにする
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3
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レンコンと豆腐、片栗粉、和風だし、塩コショウを混ぜ合わせてタネを作る
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4
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タネをフライパンで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
味付けはシンプルなものを載せたけど、自由にアレンジして。ニンニクや生姜も合うし、ボール状にしてお鍋の具にしても良し
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさん余っていたので、カサを減らして消費したかった！
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サンピンメシ
