圧力鍋の鶏けんちん汁(離乳食取り分け用)

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Description

離乳食に使えるよう、調味料と鶏ももは後入れ。水を少なめにすると具材からだしが出て、調味料後入れでも満足感があります。

材料

250g
1枚(200g)
1本
1本
1/4本
3個
適量
適量
白だし
適量
麺つゆ
適量

作り方

  1. 1

    以下のように下ごしらえします
    ささみ:そのまま
    鶏もも:一口大
    ごぼう:泥をよく落として皮を剝いて輪切り

  2. 2

    にんじん:断面の大きさに合わせいちょう切り〜おうぎ切り
    だいこん:いちょう切り
    しいたけ:傘を薄切り、軸はあれば細く割く

  3. 3

    鶏もも以外を電気圧力鍋に入れ、全体がかぶる程度の水を加えます

  4. 4

    圧力鍋で5分ほど加圧します

  5. 5

    加圧が終わったらささみ、にんじん、大根は離乳食に使う分だけ取り出します。

  6. 6

    鶏ももを加え、中火で加熱し、沸いたら弱火にして鶏ももに火が通るまで加熱します(5分程度)

  7. 7

    塩、麺つゆ、白だしの順に入れ味を整えます。
    塩で大体の味を決め、麺つゆで微調整、白だしで味を締めます。

コツ・ポイント

離乳食用に取り分けるため、初めは調味料と鶏ももを加えず煮てください

このレシピの生い立ち

取り分け離乳食を作りたかったため
レシピID : 7392138 公開日 : 22/12/13 更新日 : 22/12/24

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