シェフの作る濃厚カルボナーラ

Name: シェフの作る濃厚カルボナーラ
Yield: 2人分
Ingredients: スパゲティ 160g; ベーコン 50g; オリーブオイル 大さじ2; 卵 2個; 生クリーム 100cc; 塩 少々; 胡椒 少々

Description

全卵に生クリームを加えた失敗しにくいカルボナーラです！☺️

M_chef

材料（2人分）

スパゲティ

160g

ベーコン

50g

オリーブオイル

大さじ2

卵

2個

生クリーム

100cc

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1

ベーコンを5mm角の棒状に切ります
2

オリーブオイルとベーコンをフライパンに入れ中火にかけます
3

フライパンが温まったら弱火にします
4

ベーコンの脂を出し、じっくり揚げてカリカリにします
5

生クリーム、卵、塩、胡椒を混ぜてベースを作ります
6

茹で上がったパスタを4に絡め、軽く塩をして味を付けます
7

5を入れ、手早く混ぜます(余熱で卵に火が入らないように注意)
8

盛り付けて黒胡椒をふって完成！

コツ・ポイント

7のパスタにベースを加えた後手早く混ぜる事、パスタが熱々だと火が入りやすいので少し冷ますのもアリです

このレシピの生い立ち

濃厚なカルボナーラが食べたいと思い、考案しました。

レシピID : 7395230 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2024年2月14日

きゃろっとぽてと

にんにくも入れました。カルボナーラは数えるほどしか作ったことがありませんが、今までで1番美味しくできました😊

2023年6月25日

昆布茶と玉ねぎ追加。美味しかったです！

2023年3月17日

おいしすぎる

#カルボナーラ濃厚 #カルボナーラ大好き #カルボナーラ好きな方に

2023年1月1日

初れぽ

37⭐

粉チーズ無かったのでレシピ助かりました☆濃厚で美味しかったです☆

#カルボナーラ粉チーズなし

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シェフの作る濃厚カルボナーラ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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