豚肩ロース肉の塩麹味噌焼き

豚肩ロース肉の水分をキッチンペーパーで取る。

1をボールに入れて味噌、はちみつ、塩麹、酒を揉み込み２時間以上冷蔵庫に置いておく。

フライパンに油を入れて中火以下で両面焼く。