富士ゆずぽん酢で簡単スペアリブの画像

Description

食べごたえのあるスペアリブを、ゆずぽん酢でさっぱり。

材料 (4人分)

500g~600g
大さじ1
☆富士ゆずぽん酢
150ml
☆みりん
50ml
☆砂糖
大さじ1
☆にんにく
1片
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油をひいて、スペアリブの両面に焼き色をつける。

  2. 2

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    スペアリブが浸かるくらいの水(分量外)を入れ、10分茹でる。

  3. 3

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    茹でたお湯は捨てて、☆の調味料を全て鍋に入れ、スペアリブを煮ていく。中火弱火で15分。

  4. 4

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    飯尾醸造さんこだわりの純米富士酢を使ったゆずぽん酢。香りがよく、料理の味を決めてくれます。

コツ・ポイント

余った煮たれは、ゆで卵や大根を煮るのにも使えるので、活用してください。

このレシピの生い立ち

ぽん酢が美味しいので、できるだけシンプルな料理を、と思ってスペアリブを煮てみました。骨つき肉も、お酢の力でやわらかくなって食べやすいです。@石井管理栄養士
レシピID : 7397964 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/25

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