りんごの米粉タルト グルテンフリー
Description
小麦粉不使用
米粉クレームダマンドに、甘煮にしてないりんごを載せて焼きました
りんごそのものの味が楽しめるタルトです
米粉クレームダマンドに、甘煮にしてないりんごを載せて焼きました
りんごそのものの味が楽しめるタルトです
はやくもひろこ
作り方
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《米粉タルトID7213917》
材料をボウルで混ぜます
バニラビーンズペーストを使いましたが、バニラオイル等でもOK
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捏ねたら、18cmタルト型に入れて、フォークで穴を開けます
冷蔵庫で30分～1時間程冷やしておきます
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4
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※生地を冷やしている間に
紅玉りんご1個分の皮をむいて、5mm位のくし切りにして鍋に並べます
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冷蔵庫で冷やしておいた米粉タルト生地を取り出し、米粉クレームダマンド生地を入れます
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この生地を180℃で15～20分程焼きます
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生地を焼いている間に
《米粉カスタードID7214030》
を作ります
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15～20分後、クレームダマンドの表面だけ焼けたので、オーブンから取り出し
この生地の上に、米粉カスタードを載せます
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米粉カスタードを全体に広げます
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真ん中だけ、こんもり山みたいに高く盛ります
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紅玉りんご1個分を、皮つきのままでくし切りにします
5mm位の厚さで
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米粉カスタードの上に加熱したシナモンりんごを並べます
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170℃で50～60分程焼きます
※オーブンにより調節
焼けたら冷ましておきます
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溶けない粉糖（分量外）で飾ったら、完成
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コツ・ポイント
大体2時間位で完成します
アップルパイよりはバター少なめ、甘さ控えめで作れます
りんごを甘く煮てないので、りんごそのものの味が楽しめます
アップルパイよりはバター少なめ、甘さ控えめで作れます
りんごを甘く煮てないので、りんごそのものの味が楽しめます
このレシピの生い立ち
米粉クレームダマンドタルトは、米粉タルトを作る時の定番です
アレンジしやすいです
アレンジしやすいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
