ロシア風クレープ、ブリヌイ

Name: ロシア風クレープ、ブリヌイ
Ingredients: オールパーパス粉 150g; 砂糖 大さじ1; 塩 少々; 卵 L2個; バターミルク 3/4 cup; サラダ油 40cc; 熱湯 2/3 cup; ベーキングソーダ 小さじ1/4

Description

ロシア風クレープ。ハムチーズやスモークサーモンなどのおかず系にしても、生クリームやジャムでスイーツにしても美味しいです。

オールパーパス粉

150g

砂糖

大さじ1

塩

少々

L2個

バターミルク

3/4 cup

サラダ油

40cc

熱湯

2/3 cup

ベーキングソーダ

小さじ1/4

約10枚分です。カップはアメリカのカップ(約235cc)です。本場ロシアではケフィールを使いますが、アメリカで手に入りやすいバターミルクで代用しました。

宇宙兄弟の41巻で六太が食べていたブリヌイが美味しそうで、レシピを探して作ってみました。覚え書きです。

レシピID : 7401776 公開日 : 22/12/25 更新日 : 23/01/21