【簡単/本格】ズボラ女子のローストポーク

豚の塊肉にフォークでブスブス穴をあける
→味が染み込みやすくなります

ジップロックに、手順1のお肉、ハーブソルト、ニンニク、レモン汁、はちみつ、白ワイン、オリーブオイル、胡椒を入れる。

※ハーブソルトは市販品でもいいですし、ドライハーブのすりつぶしたものと粗塩を2:1くらいで組み合わせてもいいかと。

ジップロックを冷蔵庫から出してから、オーブンを180℃に予熱。

オーブンで45分くらい。フォークで刺したとき肉汁ほぼ透明ならOK。

オーブンが冷めるまでオーブンの中で放置して、余熱まで活かします。