ふわふわ【豆腐の丸め焼き（大葉＆ごま）】
Description
豆腐がフワフワで、大葉とごまの風味が美味しい『豆腐の丸め焼き』です。
mieuxkanon
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で4時間程水切りをする。
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2
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ボウルに1加えて滑らかに潰し、●を加えてよく混ぜ合わせる。大葉・ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油を敷き、スプーンを使って一口大に丸めて並べる。
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4
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中火に掛け、こんがりと焼き色が付いたら裏返す。蓋をして2分蒸し焼きにする。
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5
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器に盛り、◯を混ぜ合わせた物を添える。
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6
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※ こちらは【豆腐の丸め焼き（カニカマチーズ）（ID 7392876）】です。
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コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパーで三重に包んで水切りしています。
中火でじっくりと香ばしく焼き色を付けてください。
中火でじっくりと香ばしく焼き色を付けてください。
このレシピの生い立ち
豆腐を滑らかに潰して味や具を加えて焼くと美味しいので。今回は大葉とごまを加えて香り良く作りました。
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