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鶏ももは、よけいな脂身を切り、お酒、塩、胡椒をして30分間以上置く。
キャベツ細切り、冷凍ブロッコリー解凍させる。胡瓜、人参は、スライサーで薄くする。ミニトマトは半分に切る。
お皿に、キャベツを輪になる様に広げ、スライス胡瓜をのせ、人参をのせて、ブロッコリーをのせる。胡瓜の上にミニトマトをのせる
フライパンに、皮を下にして、中火で6分間焼く。ひっくり返して4分間焼く。
ソースを作る。バター、砂糖、酒、ウスターソース、ケチャップ、醤油を入れしっかり絡める。キッチンハサミで切る。
食べやすい大きさに切る。真ん中に盛る。完成です。