豚ひき肉そぼろライス
レシピID :740424
豚ひき肉と豆腐を、ほんのり甘いだし醤油で煮ました。ご飯にとてもよく合います。
材料 （ ２～３人分 ）
| 豆腐（木綿・絹どちらでも） | |
| １丁 | |
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 人参 | １／２本 |
| ★めんつゆ（３倍濃縮タイプ） | |
| 大さじ２ | |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★みりん | 大さじ３ |
| ★かつお節 | |
| 小袋１パック（３ｇ位） | |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りに。豆腐は軽く水気を切っておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油を入れて、ひき肉を炒める。肉がほぐれてきたら、玉ねぎと人参を加えて更に炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、★の材料を入れて、中火で煮る。
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4
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豆腐から水分が出て、具が浸る位になります。ある程度汁気が無くなるまで煮詰めます。
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5
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このように具が表面に出てきたら完成です。熱々をご飯にかけてどうぞ。
コツ・ポイント
煮詰める時、あまり水分を飛ばしすぎない方が、ご飯に味がしみて美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
簡単に出来るのが嬉しいですよね！れぽありがとうございます！
喜んで頂けて嬉しいです！つくれぽありがとうございました。
盛り付け綺麗ですね！鶏肉でも美味しそう。れぽありがとうです。
おかずとしても美味しいですよね！れぽありがとうございます。
旦那様のお手製♪羨ましいです！つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/20
ご飯に合う豆腐料理を簡単に…と考えていたら、このレシピが出来上がりました。
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