しっとり鶏胸肉のハム
作り方
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1
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鶏胸肉のドリップを拭き取り、ラップで丸めて包む。
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2
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鍋に、胸肉を入れて溢れない程度に水を入れる。中華スープの素を飲むには濃いめに入れる。
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3
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鍋の水を沸かす。沸騰している鍋に胸肉を入れ、約2分。胸肉が肉厚の場合は火を入れる時間を長くしてください。
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4
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火を止めて蓋をして1時間待つ。
蓋をとって自然に冷めるのを待つ。待てない場合は、汁につけたまま冷蔵庫で冷ます。
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5
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薄く切って、好みのドレッシングで食べる。
私はレモンの皮と果汁にオリーブオイルと塩胡椒のドレッシングを作って食べます。
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コツ・ポイント
汁の中で冷ますのでしっとりになります。
このレシピの生い立ち
2.3日もつので、おつまみでも、子供のおやつにもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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